Tuli tosi hyviä :)suurinpiirtein tällä tavalla tehtiin:
5dl maitoa
50g hiivaa (tai 2 pussia kuivahiivaa)
1½dl sokeria
2 munaa
2 tl kardemummaa
noin 13-14dl vehnäjauhoja
150g margariinia
paistamiseen öljyä
pinnalle sokeria
1. Murenna hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää munat, sokeri, suola ja kardemumma. Lisää jauhot ja alusta. Alustamisen lopuksi lisää sulatettu rasva.
2. Kohota taikina
3. Muotoile pyöreitä pullia ja anna kohota.
4. Tee munkkipallukoihin reikä ja uppopaista ne. Kun toinen puoli on saanut kauniin värin, käännä munkki.
5. Nosta munkit valumaan talouspaperille, ja sokeroi kun ne ovat jäähtyneet.
Me laitoimme vähän liian vähän jauhoja aluksi, mutta lisäsimme sen jälkeen kun olimme antaneet taikinan kohota. Kamalasta häslingistä huolimatta saimme munkit onnistumaan tosi hyvin, ja aluksi tuntui ettei munkkivuori kasvanut ollenkaan, kun niitä syötiin lähes samaa vauhtia kun ne valmistuivat :D
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti